मुंबई : खाना बनाना भी संगीत तैयार करने जैसा : संगीतकार शंकर महादेवन

मुंबई । तीन दशक से अधिक समय से हिट धुनें देने वाले मशहूर संगीतकार शंकर महादेवन अब रेस्तरां कारोबार में भी उतर गए हैं। अपने हुनर में एक नया आयाम जोड़ने वाले महादेवन ने लजीज पकवान तैयार करने को संगीत तैयार करने जैसा ही बताया है। महादेवन अपनी शाकाहारी दक्षिण भारतीय रेस्तरां-कैफे श्रृंखला ‘मालगुडी’ के दो नए आउटलेट खोलने के लिए हाल ही में राष्ट्रीय राजधानी आए थे। ये आउटलेट राजौरी गार्डन और गुरुग्राम में खोले गए हैं। एक साक्षात्कार में उन्होंने कलाकारों के जीवन में भोजन की अहम भूमिका के बारे में बात की। उन्होंने कहा कि चाहे भोजन हो या संगीत, आखिरकार सब कुछ लोगों से मिलने वाली सराहना पर निर्भर करता है, जो रचनात्मक प्रयास को सार्थक बनाती है। महादेवन ने कहा, “ज्यादातर संगीतकार खाने के शौकीन होते हैं। खाना बनाना संगीत तैयार करने जैसा ही है। दोनों के लिए जुनून की जरूरत होती है। अगर मैं कोई गाना बाजार में पेश करूं और उस पर कोई प्रतिक्रिया न मिले, तो मैं सोचूंगा कि उसे बनाने का क्या मतलब था। यही बात खाने पर भी लागू होती है।” इस व्यवसाय की शुरुआत अगस्त 2015 में मुंबई में उनके पहले आउटलेट के साथ हुई थी। एक साल से भी कम समय में मालगुडी के आउटलेट की संख्या बढ़कर 10 हो गई थी, जिनमें अबू धाबी और दुबई के आउटलेट भी शामिल थे।