वाशिंगटन , 20 जून, वैज्ञानिकों का कहना है कि खून की एक साधारण जांच से यह पता करने में मदद मिल सकती है कि व्यक्ति संतुलित आहार ले रहा है या नहीं। उन्होंने कहा कि यह प्रक्रिया संतुलित आहार के शरीर पर प्रभाव की सटीकता में सुधार में मदद कर सकती है। दरअसल , संतुलित आहारों के क्लीनिकल ट्रायल्स और उनका स्वास्थ्य पर असर अक्सर इस वजह से सही दिशा में नहीं बढ़ पाता कि प्रतिभागी बताए गए भोजन को सही तरीके से नहीं लेते हैं। ‘ अमेरिकन जर्नल आफ क्लीनिकल न्यूट्रिशन ’ में बताई गई प्रक्रिया संतुलित आहार का पालन करने के उद्देश्य और तरीके बता सकती है। अमेरिका में ‘ जॉन्स हॉपकिन्स ब्लूमबर्ग स्कूल आफ पब्लिक हेल्थ ’ के वैज्ञानिकों ने यह प्रयोग किया।
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